ATELIER MATIN - TRAVAIL DU CHOCOLAT
Date de l’atelier : Vendredi 25 avril
Heures de l’atelier : de 09h30 à 12h00
Lieu de l’Atelier : Rue Bricka à Juan-les-Pins
Travail du Chocolat : Maîtrisez l’art du tempérage.
Plongez dans l’univers gourmand du chocolat lors de cet atelier du matin dédié aux bases essentielles. Apprenez à tempérer le chocolat pour lui donner une brillance parfaite et une texture fondante. Découvrez les courbes de température, les techniques incontournables, et expérimentez la création de décors élégants pour sublimer vos petites gourmandises ou vos grandes pièces de gâteaux. Un moment de découverte et de créativité pour révéler l’artisan chocolatier qui sommeille en vous !
Au programme :
9h30 - 9h45 : Accueil gourmand autour d’un buffet de pâtisseries 100 % fait-maison, accompagné de boissons chaudes et froides. Un moment convivial pour briser la glace et se mettre dans l’ambiance.
9h45 : Le chef Nicolas partage avec vous ses techniques et astuces de grands chefs. Ensemble, vous réaliserez chaque étape de manière détaillée.
11h30 : Une fois la recette terminée, place à la dégustation !
12h00 : Vous repartez avec votre propre création, une photo de groupe souvenir, et la recette détaillée au format numérique.
Date de l’atelier : Vendredi 25 avril
Heures de l’atelier : de 09h30 à 12h00
Lieu de l’Atelier : Rue Bricka à Juan-les-Pins
Travail du Chocolat : Maîtrisez l’art du tempérage.
Plongez dans l’univers gourmand du chocolat lors de cet atelier du matin dédié aux bases essentielles. Apprenez à tempérer le chocolat pour lui donner une brillance parfaite et une texture fondante. Découvrez les courbes de température, les techniques incontournables, et expérimentez la création de décors élégants pour sublimer vos petites gourmandises ou vos grandes pièces de gâteaux. Un moment de découverte et de créativité pour révéler l’artisan chocolatier qui sommeille en vous !
Au programme :
9h30 - 9h45 : Accueil gourmand autour d’un buffet de pâtisseries 100 % fait-maison, accompagné de boissons chaudes et froides. Un moment convivial pour briser la glace et se mettre dans l’ambiance.
9h45 : Le chef Nicolas partage avec vous ses techniques et astuces de grands chefs. Ensemble, vous réaliserez chaque étape de manière détaillée.
11h30 : Une fois la recette terminée, place à la dégustation !
12h00 : Vous repartez avec votre propre création, une photo de groupe souvenir, et la recette détaillée au format numérique.
Date de l’atelier : Vendredi 25 avril
Heures de l’atelier : de 09h30 à 12h00
Lieu de l’Atelier : Rue Bricka à Juan-les-Pins
Travail du Chocolat : Maîtrisez l’art du tempérage.
Plongez dans l’univers gourmand du chocolat lors de cet atelier du matin dédié aux bases essentielles. Apprenez à tempérer le chocolat pour lui donner une brillance parfaite et une texture fondante. Découvrez les courbes de température, les techniques incontournables, et expérimentez la création de décors élégants pour sublimer vos petites gourmandises ou vos grandes pièces de gâteaux. Un moment de découverte et de créativité pour révéler l’artisan chocolatier qui sommeille en vous !
Au programme :
9h30 - 9h45 : Accueil gourmand autour d’un buffet de pâtisseries 100 % fait-maison, accompagné de boissons chaudes et froides. Un moment convivial pour briser la glace et se mettre dans l’ambiance.
9h45 : Le chef Nicolas partage avec vous ses techniques et astuces de grands chefs. Ensemble, vous réaliserez chaque étape de manière détaillée.
11h30 : Une fois la recette terminée, place à la dégustation !
12h00 : Vous repartez avec votre propre création, une photo de groupe souvenir, et la recette détaillée au format numérique.
Ce qu’il faut savoir…
Votre tenue : une tenue confortable de préférence, un tablier vous sera fourni.
Ce qu’il faut apporter : Rien ! si ce n’est de la bonne humeur et de l’énergie.
Durée de l’Expérience : 2 heures et demi; de 9h30 à 12h00.
L’adresse : Rue Bricka à Juan-les-Pins, (proche Gare SNCF). Les détails vous seront envoyés 48h avant la date de votre atelier.
Ponctualité : Nous vous prions d’arriver si possible 10 min avant le début de l’atelier.
Age minimum: 8-10 ans
Nombre minimum de personnes requis : Si le nombre de réservations est inférieur à 4, nous pourrons vous proposer un remboursement ou de décaler la date de l’atelier.
Conditions d’Annulation par le Client :
Plus de 15 jours avant la date et l'heure du cours : Annulation possible, remboursement intégral
Entre 7 et 15 jours avant le jour et l'heure du cours : Annulation possible, remboursement 50% du montant.
Moins de 7 jours avant le jour et l'heure du cours : Aucun remboursement possible. Possibilité de changer la date du cours.
Moins de 48 heures avant le jour et l'heure du cours : Aucun remboursement possible. Aucun échange possible.
Pour annuler ou modifier votre réservation ou pour toute autre demande, veuillez nous contacter par mail à
contact@nicolasdolbeau.com